Bonjour,
j'ai acheté juste avant l'été votre excellent livre Mes recettes de cuisine aux HE. Je n'imaginais pas à quel point la cuisine aromatique pouvait être amusante et bonne. De plus, j'ai pu tester 2 recettes pour des petits problèmes de santé : ça marche très bien !
1 - La boisson "Baby cool" est particulièrement efficace pour ma fille, systématiquement malade en voiture : là, plus rien ! Et la seule fois où nous avons malencontreusement oublié de lui préparer son thermos, elle a été malade...
2 - Le "Ginger grog" m'a rendu plusieurs fois de grands services alors que j'avais attrapé froid, craignant un rhume le lendemain matin. Eh non !
Mais d'un coup, j'ai un doute : une amie aimerait se mettre à la cuisine aromatique, mais elle hésit à acheter ses flacons car, dans la boutique bio où elle se rend, les huiles essentielles sont rangées en "cosméto" à côté des lotions démaquillantes et des huiles de massage. On a demandé à la vendeuse si l'on pouvait utiliser ces huiles essentielles "de beauté" pour la santé ou la cuisine, elle a répondu "surtout pas ! ce ne sont pas les mêmes ! Sur les huiles essentielles culinaires, cela doit être écrit "spécial cuisine" ou "comestibles". Je suis un peu désemparée, moi-même je me demande si j'ai bien fait de faire mes recettes avec les HE de ma salle de bain...
Y a-t-il un risque ?
Encore merci pour votre livre !
Doriane J.
Rassurez-vous ! L’huile essentielle de lavande « pour la beauté » est exactement la même que « pour la santé » ou « pour la cuisine ». A condition qu’elle soit 100% naturelle et non mélangée à d’autres ingrédients. C'est l'huile essentielle du végétal, point. Il en va de même pour toute autre huile essentielle, de la cannelle au citron en passant par le cumin ou la menthe, souvent employées en cuisine aromatique. Il n'existe à ma connaissance aucune mention "spécial cuisine" ou autre sur aucun flacon. Inutile de la cherche en vain !
Effectivement, les huiles essentielles sont souvent rangées en "cosmétiques", dans les boutiques diététiques comme dans les pharmacies, car les gens connaissent mieux cette forme d'utilisation. Mais encore une fois, ce sont les mêmes, tout comme celles que l'on trouve par exemple dans les boutiques Nature et découvertes (tout aussi valables).